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Viernes, 21 Febrero 2014 11:39

Campamentos chicleros; lugares tétricos e inhóspitos que eran un peligro latente para los chicleros.

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Impulsan cultivo de pitahaya Impulsan cultivo de pitahaya Manuel Cen Balam

Los campamentos chicleros son pequeños espacios ubicados estratégicamente al interior de la selva de Quintana Roo, en donde comúnmente se cuaja el extracto de la preciada resina del chicozapote, para su posterior comercialización.

Los abuelos cuentan que la vida en los campamentos chicleros no es nada fácil de llevar, ya que, desde su ingreso en la selva, los hombres están expuestos a los innumerables peligros del monte. Al inicio de la temporada para la extracción de la preciada resina los chicleros se enfrentaban a los riesgos de la selva (piquetes de víboras o accidentes).

El ambiente laboral en los campamentos chicleros era deporsí hostil, tétrico e inhóspito. Los hombres rudos descansaban en los campamentos chicleros luego de agotadoras jornadas de donde extraían el látex, al día siguiente estar listos de nuevo para emprender otra dura y agotadora jornada.

El rechinamiento de las ramas, combinados con el ruido que hacen los monos y tigres en medio de la oscuridad de la selva, hacían aún mas lúgubre la estancias de los chicleros en los campamentos que eran sus refugios preferidos en las noches al saberse solos, temían a la presencia de la X -Tabay o al Huay Chivo.

Los mayas de Quintana Roo, aportaron al mundo la goma de mascar desde hace muchos años; pero el chicle hace algunos años fue comercializado y popularizado mundialmente por fabricantes norteamericanos (Adams).

Tradicionalmente el chicle se ha obtenido de la corteza del tronco del árbol de Zapote. Se forma una serie de cortes en canales para hacer fluir la goma que se recolecta en la base de la mata con unas bolsas de lona.

Luego que se recoge la resina ésta se hierve en enormes pailas de metal solidificándolas por medio de movimientos continuos que le dan formas de marquetas. Los abuelos dicen que las marquetas de la goma deben ser puras y sin ningún tipo de contaminantes.

El chiclero se encierra en la selva durante un buen tiempo, busca los mejores árboles de Zapote, los más apropiados y comienza su labor con machete en mano haciendo pequeños cortes para hacer correr el látex blanco. En la base del árbol coloca una bolsa de lona con una capacidad para dos kilos, y procede a picar en forma de “V”.

Se corta toda la corteza y se avanza de abajo hacia arriba. Cuando la altura lo exige, el chiclero trepa por el tronco hasta llegar a la copa del árbol, sosteniéndose con una cuerda. Para esto se ayuda con botas con pullas o picos que son casi la única innovación en la técnica de extracción de chicle ya que anteriormente se chicleaba descalzo. Su machete tiene que estar muy afilado y los cortes requieren de mucha habilidad y precisión exacta para evitar el riesgo de cortar la propia cuerda y caer desde gran altura.

Al terminar la jornada del día, el chiclero se va al campamento en donde cocina frijoles o huevo para la comida o si acaso algún animal silvestre que hayan casado en su oportunidad para disponerse a descansar para el otro día.

Para elaborar el chicle al momento de enfriarse la resina se tienden costales enjabonados para evitar que se pegue. Posteriormente se coloca en moldes formando bloques de ocho a doce kilogramos cada uno. El chicle tarda un día en endurecer para estar listo y ser transportado, el chicle bien cocido conserva sus propiedades físicas durante unos cinco años y puede ser almacenado en cantidades considerables.

Según los expertos señalan que en la segunda década del siglo XX la producción de chicle aumentó y su valor alcanzó cifras elevadas.

El chicle era transportado desde los campamentos chicleros hasta los centros de recepción en Santa Cruz de Bravo, Payo Obispo y Cozumel en Quintana Roo y a Valladolid y Peto en Yucatán. Los historiadores comentan que la explotación del chicozapote (Yah) en maya se desarrolló en Quintana Roo desde finales del siglo XIX y alcanzó su máxima producción durante la década de los años cuarentas.

La cantidad de toneladas que hoy se exportan principalmente hacia los mercados de Japón y Corea ha descendido paulatinamente. La actividad chiclera en Quintana Roo -a pesar del drástico descenso de la producción causada por la aparición del sustituto natural y artificial- continúa siendo el principal sostén de varias familias campesinas.

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